Sản phẩm bao gồm:
Chân Tổ Yến Sào Tinh Chế 100g
Tặng kèm đường phèn và táo đỏ
Sản phẩm đi kèm hộp + túi đựng cao cấp

Chân tổ yến (hay chân yến) là phần đế vững chắc dùng để cố định tổ yến vào vách đá hoặc vách nhà. Đây chính là lớp dãi đầu tiên chim yến nhả ra để làm tổ. Vì chim yến phải tiết lượng lớn nước bọt để xây dựng, chân yến có dạng cục dày, đặc kết, dai giòn, sần sật, giàu dinh dưỡng và có mùi thơm nồng đặc trưng.

Đặc điểm nổi bật của chân yến tinh chế:

Chân yến tinh chế sở hữu những đặc điểm vượt trội về hình dạng, độ dai, độ sạch và quy trình chế biến tỉ mỉ sau đây:

Hình Dạng, Kích Thước và Màu Sắc:

Chân yến tinh chế sau khi trải qua quá trình xử lý tỉ mỉ sẽ có hình dạng đặc trưng là những sợi dài và dày. Màu sắc thường thấy là trắng ngà, đôi khi có thể hơi ngả vàng tùy thuộc vào nguồn gốc và độ tuổi của tổ yến.

Do kết cấu già, dày và chắc chắn, chân yến có khả năng nở to hơn nhiều lần so với các phần khác của tổ yến khi được ngâm trong nước, điều này cho thấy chất lượng và độ nguyên chất cao.

Cấu Trúc và Độ Dai:

Điểm nổi bật tiếp theo nằm ở cấu trúc sợi yến. Sợi chân yến to, dày, giòn và đặc biệt là rất dai. Khi chưng chín, chân yến vẫn giữ nguyên được độ dai giòn sần sật đặc trưng, mang lại cảm giác thích thú và ngon miệng cho người thưởng thức. Đặc tính này khó có thể tìm thấy ở các loại yến khác, tạo nên sự khác biệt rõ rệt và giá trị riêng của chân yến tinh chế.

Độ Sạch:

Chân yến tinh chế đã sạch,không còn sót lại lông chim, bụi bẩn hay bất kỳ tạp chất nào khác. Người dùng có thể an tâm chế biến và thưởng thức ngay mà không cần phải tốn thời gian và công sức cho việc sơ chế, loại bỏ tạp chất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Quy Trình Tinh Chế:

Để đạt được độ sạch và chất lượng cao, chân yến thô phải trải qua một quy trình tinh chế nghiêm ngặt và tỉ mỉ. Quy trình này bao gồm các bước chính sau:

Ngâm nở: Đầu tiên, chân yến thô được ngâm trong nước sạch với thời gian vừa đủ để sợi yến mềm ra, thuận tiện cho các bước xử lý tiếp theo nhưng vẫn đảm bảo không làm mất đi dưỡng chất.

Nhặt lông và tạp chất: Qua đôi bàn tay khéo léo của Các nghệ nhân lành nghề Chân yến được nhặt sạch từng sợi lông chim nhỏ li ti và các tạp chất khác bám vào bằng phương pháp thủ công.

Sấy khô và đóng gói: Sau khi được làm sạch hoàn toàn, chân yến sẽ được sấy khô bằng công nghệ hiện đại. Quá trình sấy khô được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ và thời gian để đảm bảo giữ nguyên vẹn hình dạng, màu sắc và đặc biệt là các dưỡng chất quý giá có trong chân yến. Cuối cùng, chân yến tinh chế được đóng gói cẩn thận trong bao bì đảm bảo vệ sinh và chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng.

Bảo Quản:

Cần cẩn thận tránh va đập làm yến vỡ, vụn.
Đặt nơi khô ráo, thoáng mát luôn giữ kín sau mỗi lần sử dụng, tránh độ ẩm làm mềm yến.
Yến sào có tính kỵ nhiệt, nơi bảo quản cần tránh ánh nắng mặt trời để không làm ảnh hưởng chất lượng dinh dưỡng trong yến.

Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất

Sản phẩm dễ dàng truy xuất nguồn gốc bằng mã QR trên mỗi sản phẩm.

Quy cách đóng gói: 30g/50g/100g/200g

Cách Chế Biến Chân Yến:

Chân Tổ Yến Sào Tinh Chế 100g có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng:

Chưng Yến

Một trong những cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất là chưng yến. Bạn chỉ cần ngâm yến tinh chế trong nước khoảng 15-20 phút, sau đó cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 20-30 phút. Bạn có thể thêm đường phèn hoặc các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt chia để tăng thêm hương vị.

Nấu Súp

Yến tinh chế cũng có thể được sử dụng để nấu súp, cháo, kết hợp với gà, xương heo hoặc các loại hải sản. Món súp yến này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên nấu súp hoặc cháo và yến riêng, sau đó khi các sản phẩm đã chín thì kết hợp dùng chung. Vì yến sẽ dễ bị tan thành nước khi nấu chung với các thực phẩm được chế biến thời gian dài như soup và cháo.

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng:

Không nên dùng quá nhiều tổ yến mỗi ngày: Mỗi lần dùng khoảng 3-5g tổ yến là đủ. Dùng cách nhật, một tuần chi dùng 3 lần, cách 1 ngày ăn 1 lần.
Đối tượng sử dụng: người trưởng thành, mẹ bầu sau 3 tháng đầu thai kỳ, trẻ em trên 12 tháng tuổi.